慈濟長年投入環保，也藉每年世界地球日結合政府與民間團體，倡導「蔬食無痕、環保無塑、物種保護」三大方向。4月19日於臺北市大安森林公園舉辦活動，透過蔬食市集與環保體驗，鼓勵民眾自備餐具，減少一次性用品，並以蔬食選擇回應氣候變遷。同時，也將「慈濟行動環保教育車」開進大安森林公園，鼓勵全民從日常生活實踐環保綠行動，齊心守護地球。其中，「淨零未來館」更是吸引不少民眾駐足參觀。多年來，各縣市慈濟志工皆應邀進駐臺灣燈會，在熱鬧的展場中默默宣導「垃圾減量、垃圾不落地」，並協助資源分類回收。2025年燈會於桃園中壢青埔盛大登場，「行動環保教育車」進駐「光的遊戲場」活力發光站。透過科技互動、實體物資展示與志工詳細的導覽，將生硬的「淨零排放」與「循環經濟」議題，轉化為民眾易懂的生活知識。為期17天的展期中，12,027位參觀、9,474人完成闖關學習。在充滿飲食消費的燈會現場，發揮了極佳的「機會教育」功能，讓大眾在消費之餘，能立即反思並實踐減廢，讓人人能輕鬆地把環保概念、循環經濟、防災知識帶回家裡，落實在日常生活中，延伸綠色影響力。

慈濟基金會與花蓮縣政府自2019年起，攜手推動「友善蔬食旅宿」認證計畫，推廣永續觀光，迄今累計已有60家優質業者榮獲認證標章。 2025年專案成果豐碩，共計25家旅宿業者引領創新、通過認證。 於10月舉行的證書頒發典禮上，百位業界代表與貴賓共襄盛舉。本屆亮點包含原住民民宿業者以獨具風味的「原味蔬食」榮獲標章，充分展現花蓮觀光產業將在地食材、原民文化與環保價值完美融合的厚實內涵。 透過計畫的執行，引導業者將蔬食轉化為對土地的具體關懷，以低碳飲食實踐環境永續，讓蔬食成為守護地球的綠色生活態度。►依EWG 2011碳排放數值計算，1人1餐不吃肉約可減少排放780公克二氧化碳►蔬食旅店認證標章等級 明確標示設立蔬食專區

2025年「花蓮綠色生活月」以「以蛻為進」為年度主題，象徵花蓮的蛻變與重生。透過主辦「蔬跑盃」與「未來市集」等指標性活動，結合綠色旅遊、攝影展與路跑，將減碳理念轉化為全民參與的具體行動，讓「生活實踐」與「社會倡議」合而為一，朝向 2050 淨零排放 願景前進。